Notice: Undefined property: stdClass::$toc in /var/www/html/gutsaga.com/plugins/content/pagebreak/pagebreak.php on line 220

Мы поменяли правила игры на рынке пива

 Украинский журнал Food Опубликовал статью основанную на презентации проведенной в Киеве в рамках Европейской TOCICO 2011. Предлагаем ее к просмотру:

Мы уже публиковали материалы о том, как компании внедряют технологии Symphony и какой эффект они получают после этого. В этом номере представляем Вам решение на примере пивоваренных компаний от управляющего партнера в компании Gutsaga & Company Алексея Гуцаги, который рассказал, как создать конкурентное преимущество, которое будет трудно повторить вашим конкурентам, как увеличить свою долю на рынке и как продавать всегда только свежее пиво на полке магазина.

- Алексей, расскажите, какое конкурентное преимущество создает пивная компания после того, как внедряет Symphony?

- На самом деле, это конкурентное преимущество очень генерично, оно подходит и для других сфер бизнеса, не только пивной. Я расскажу о двух кейсах: небольшая пивная компания в Литве с небольшой долей рынка - «Вольфас Энгельман», и региональный лидер рынка пива в Молдавии - компания «Эфес».

Прежде чем перейти к решению, хочу задать вопрос: кто из вас пьет пиво? Хочу поделиться результатами исследования, которое демонстрирует нам, почему люди пьют пиво. Исследование было сделано в России, но оно абсолютно справедливо и для других восточно-европейских стран, в т.ч. Украины, Молдовы, Литвы, Болгарии и т.д.

Из маркетинга мы знаем, что время, которое покупатель тратит в магазине, очень короткое. Британские эксперты в маркетинге выявили, что время, которое клиент тратит на покупки очень редко превышает 60 минут.
У него есть доля секунды для того, чтобы принять решение. Задача маркетолога – путем рекламы и прочих усилий расположить клиента к своему бренду и рекрутировать зрителя в потенциального клиента. Будь то в магазине или возле барной стойки - необходимо удержать клиента как можно дольше возле своей полки. Сегодня, когда мы идем в магазин, выбор видов пива может свести с ума даже самых искушенных любителей: перепробовать все здоровья не хватит. Как вы думаете, легко ли конкурировать на этом рынке?

Давайте посмотрим на отношение потребителей к конкретному бренду пива, на какие группы они подразделяются:

  • Знакомые
  • Имеют ввиду
  • Пробуют
  • Случайные
  • Регулярные
  • Чаще всего